Culture alimentaire des voyages à Chengdu et Chongqing

‌Chengdu et Chongqing ont leurs propres cultures alimentaires uniques, représentant respectivement l'essence de la cuisine du Sichuan et de la cuisine chongqing. ‌

Culture alimentaire de Chengdu
La cuisine de Schengdu est connue pour son exquis et sa richesse. Les aliments représentatifs comprennent:

‌Sichuan Cuisine‌: comme Mapo Tofu, Kung Pao Chicken, Fish - Porc râpé aromatisé, etc. Ces plats ont attiré un grand nombre de convives avec leur goût épicé et frais et leur riche héritage culturel. Le goût épicé de Mapo Tofu est combiné avec la douceur du tofu, tandis que le poulet Kung Pao combine parfaitement la fraîcheur du poulet, la croustillage des arachides et la chaleur des poivrons. ‌Snacks‌: Il existe de nombreux types de collations à Chengdu, comme les longues chao shou, les boulettes de zhong, les nouilles de dandan, etc. Ces collations sont non seulement délicieuses, mais contiennent également un fort patrimoine culturel. La peau mince de Chao Shou est enveloppée de garniture de viande tendre et juteuse, tandis que les boulettes de Zhong combine parfaitement la sauce sucrée et épicée avec des boulettes dodues. ‌ ‌Chuanchuanxiang‌: Ces dernières années, le Chengdu Chuanchuanxiang, qui est devenu populaire dans toute la ville, a remporté l'amour de la majorité des convives avec son prix abordable et son goût riche. Les convives peuvent choisir leurs ingrédients préférés, les serrer sur des bâtons de bambou, puis les mettre dans le pot chaude bouillonnant pour bouillir. Cette façon de service auto - de prendre de la nourriture augmente le plaisir et l'interactivité de la restauration.
Culture alimentaire de Chongqing
La nourriture de Chongqing est connue pour sa saveur chaude et audacieuse. Les aliments représentatifs comprennent:
Chongqing Hot Pot: Chongqing Hot Pot est connu pour sa base de soupe rouge bouillante et son riche arôme de beurre. Les ingrédients tels que les tripes, les intestins de canard et la gorge jaune sont roulés dans le pot et trempés dans un plat d'huile spécial. Le goût est croustillant, tendre, lisse, épicé et parfumé.
Xiaomian: Chongqing Xiaomian est un favori des habitants. Les nouilles moelleuses sont associées à des assaisonnements épicés. Cela semble ordinaire mais rend les gens après-goût des gens sans cesse.
Poulet épicé: Le poulet est frit croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Il est remué - frit avec une grande quantité de piment séché et de grains de poivre. Il a une forte saveur épicée et un arôme parfumé.
Conseils de voyage
Lorsque vous voyagez à Chengdu et Chongqing, il est recommandé de préparer un guide à l'avance, en particulier pour la nourriture. Les prix des aliments à Chengdu sont relativement abordables et les prix de la rue Snack sont également très abordables. Vous pouvez goûter de délicieux plats pour dix ou quinze yuans. La nourriture de Chongqing est célèbre pour sa chaleur, ce qui convient aux convives qui aiment défier la nourriture épicée. Lorsque vous voyagez, apportez votre carte d'identité, votre permis de conduire, votre carte d'identité étudiante et d'autres documents, ainsi que les écrans solaires et les médicaments communs, afin que vous puissiez mieux profiter de la nourriture et du voyage culturel.